京东发布营养成分信息合规规范

为了更好的维护京东运营秩序，保障京东消费者权益，京东于近期发布了《京东营养成分信息合规规范》规则，详细内容如下：

第一章 规范概述

第一条 适用范围

(一)本规范适用于京东商家。

(二)本规范适用于除保健食品和特殊膳食用食品外的预包装食品。

第二条 定义

(一)营养标签：营养标签是预包装食品标签的一部分，是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

(二)营养成分：食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和/或生理功能的其他食物成分，各营养成分的定义可参照 GB/Z 21922《食品营养成分基本术语》。

(三)营养声称：对食品营养特性的描述和声明，如能量水平、蛋白质含量水平，包括含量声称和比较声称。

(四)营养成分功能声称：对某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等方面功能作用的声称。

第二章 营养成分信息要求

第三条 展示要求

(一)商品宣传能量和营养成分含量声称时，须在页面展示与声称匹配的营养成分表，且符合GB 28050《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定。

(二)预包装食品中能量和营养成分的含量应以每 100 克(g)和(或)每 100 毫升(mL)和(或)每份食品可食用部分的具体数值来标示。当用份标示时，应标明每份食品的量，每食品量的大小可根据食品的特点或推荐量规定。

(三)营养标签应以一个“方框表”的形式表示(特殊情况除外)，方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直，表题为“营养成分表”。

(四)预包装食品营养标签在页面展示应使用中文。如同时使用外文，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。

(五)营养标签强制展示的内容为能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比。当营养标签需标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

(六)当食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂时，在营养标签中应标示出反式脂肪(酸)的含量。

(七)豁免强制标示营养标签的预包装食品，若进行任何营养信息宣传，须按照本规范执行，包含但不限于：生鲜食品、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类、包装总表面积≤100cm2 或最大表面面积≤20cm2 的食品、现制现售的食品、包装饮用水、每日食用量≤10 g 或 10 mL 的预包装食品，具体如下：。

1、生鲜食品指预先定量包装、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等，如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。此外，未添加其它配料的干制品类，如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等，以及生鲜蛋类等，也属于本规范中生鲜食品的范围。

2、预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免强制标示营养标签的商品范围，如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。

3、包装饮用水，依据相关标准标注产品的特征性指标，如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范围等，不作为营养信息。

4、每日食用量≤10g或10mL的预包装食品中虽属于豁免强制标识标签的食品，但对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品，如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等，应当标示营养标签。

第四条 合规宣传规范

(一)预包装食品营养标签标示的任何营养信息应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。

(二)能量和营养成分满足含量要求和限制性条件，才可以使用以下含量声称方式。

(三)含量声称的同义词

(四)比较声称的同义词

(五)低卡宣传须满足低能量含量声称要求与限制性条件。

(六)钙、铁、锌等物质含量声称参考矿物质含量要求与限制性条件。

(七)能量和营养成分与参考食品比较，达到增加或减少25%以上要求，可使用比较声称，如：减少能量、增加蛋白质等。另外，参考食品(基准食品)应为消费者熟知、容易理解的同类或同一属类食品。

(八)低钠盐根据GB 2721食用盐标准定义不等同于低钠(盐)，不依据营养成分表中的钠(盐)的含量声称。

(九)酱油发酵工艺主要为低盐固态发酵和高盐稀态发酵，钠/盐含量超过营养成分表中规定的低盐低钠标准，减盐酱油禁止宣传低钠(盐)/少钠(盐)。

(十)GB 19644乳粉标准要求全脂乳粉的脂肪含量≥26%。

(十一)可以用“份”标示营养成分含量，但对营养成分进行含量声称时，应满足相应每100g或每100mL的含量要求。

(十二)当能量或营养成分含量符合营养声称的要求和条件时，可根据食品的营养特性，选用相应的一条或多条国标GB 28050功能声称用语。例如：只有当食品中的钙含量满足“钙来源”、“高钙”或“增加钙”等条件和要求后，才能标示“钙有助于骨骼和牙齿的发育”等功能声称用语。

(十三)营养成分功能声称标准用语不得删改、添加和合并，更不能任意编写。例如，如果产品声称高钙，可选择一条或多条国标GB 28050功能声称用语，但不能删改、添加和合并，如同时使用钙的两条国标GB 28050功能声称用语，正确的使用方法举例如下：

1、钙是骨骼和牙齿的主要成分，并维持骨骼密度。钙有助于骨骼和牙齿更坚固。

2、钙是人体骨骼和牙齿的主要组成成分，许多生理功能也需要钙的参与。钙有助于骨骼和牙齿的发育

(十四)使用营养成分功能声称用语，必须同时在营养成分表中标示该营养成分的含量及占NRV的百分比，并满足营养声称的条件和要求。

(十五)法律、法规规定禁止的其他内容。