2014餐饮状况7段话简单描述

2014年注定是不简单的一年，继高端餐饮寒冬延续及移动互联网大潮的持续冲击：（1）团购优惠网站再死一批，转型一批，找干爹一批，活着的屈指可数；（2）高端餐饮卖身一批，剥离一批，走大众化一批，情形惨淡；（3）外卖网站融资一批，走细分路线一批，砸物流一批，好不热闹；（4）互联网餐饮品牌高调一批，吹嘘一批，被吐槽一批，过眼云烟。品途网通过对2014年全年餐饮O2O大事件的梳理发现，餐饮行业结合互联网将由之前的流量比拼转移到线下供应链丶后端服务及周边资源整合比拼，餐饮O2O向更纵深方向发展。本文列出7大话题，聊以概述全年盛况。文末随附2014年餐饮O2O大事件详细记录，以备咨询。

1丶大众点评投资频频或谋上市

2014年，大众点评一改昔日慢公司形象，自2月19日接受腾讯战略投资后，在随后的几个月时间里频频出手，相继投资饿了么丶大嘴巴丶上海智龙丶上海石川丶天财商龙丶食为天信息等一批垂直平台及ERP厂商，整合了腾讯微生活会员卡业务，推出点评自己的“大众微生活”，11月下旬又宣布联合腾讯投资Wifi运营商迈外迪，线上线下，台前幕后都有大众点评活跃的身影。品途网之前曾刊文《大众点评缘何今年密集投资？》指出，大众点评频频出手，一方面搭建自己的生态圈，另一方面就是直指IPO，包括张涛多个场合的公开表态，以及外媒的私下爆料。如果所料不错，2015年大众点评将踏上美国的土地。

2丶湘鄂情更名背后高端餐饮转型阵痛

2012年底，中央发布“八项规定”，自去年始，高端餐饮受“三公”消费限制政策影响，状态一直不佳。一些本地高端餐饮商户纷纷停业，全国连锁餐饮品牌则采取部分关店止痛。4月底，全球领先的私募股权和投资咨询公司CVC对外宣布业已完成对高端餐饮品牌俏江南的股权收购；5月湘鄂情董事长孟凯表态将剥离餐饮业务，7月湘鄂情集团正式更名“中科云网”，12月中科云网发布公告转让旗下部分餐饮子公司股权及湘鄂情系列商标，至此，湘鄂情餐饮完成易主；全聚德在去年关闭了部分门店并同时下调菜品价格后发现，屌丝路线不适合全聚德，目前正往鸭类产品的快消品销售及团体“宴请”转型；小南国的转型看上去稍稍好一些，自2013年关闭8家门店止痛后，又相继推出两个新品牌“南小馆”和“小小南国”，倾力中端消费群体的大众化餐饮路线，12月又联合国内一线餐饮品牌及国际资本共同成立国内最大的餐饮B2B服务平台众美联。真可谓：高端餐饮求转型，几家欢喜几家愁。

3丶外卖激战引群雄纷争

2014年的外卖战打得异常激烈，典型代表是饿了么与美团之争。5月饿了么受到大众点评领投8000万美元投资，相隔5个月后即对外宣布其城市扩张达200之众，团队规模破2000之势。与此同时，美团外卖也在紧锣密鼓地圈地运动，甚至传出双方地面部队发生肢体碰撞的事件。你方唱罢我登台，2月淘点点放出狠话，要拿1亿元做补贴；4月百度外卖悄悄上线，并于6月在北京发起每单补贴8元的攻势。相对于轻信息平台的重物流外卖服务商也没闲着，8月点我吧宣布完成千万美金级别B轮融资，9月17日，到家美食会与易淘食在同一天相继宣布各自获得D轮和B轮融资，一个5000万美刀，一个2000万美刀，简直不差钱的节奏。大腿较量之后细胳膊垂直细分外卖平台“挑食”和“来一火”也在今年相继传出获得天使轮及A轮融资。

4丶百团大战结局或找干爹或转型

1月糯米嫁了百度，苏宁收了满座，2月点评接受腾讯投资，3月嘀嗒团宣布关门大吉，4月千品网被曝停止服务，5月窝窝团宣布获新投资深化移动互联网转型，美团则低调处理了来自泛大西洋和红杉丶阿里的C轮投资，10月团购元老拉手终于找到依靠，归于三胞名下。至此，从千团到百团，再到现在死的死，转的转，找干爹的找干爹，团购大战基本已尘埃落定。正如品途网曾在《团购在O2O领域还有啥作用？》一文中所说：团购概念或将死去，但团购引领餐饮第一个冲进O2O领域的服务意识将一直存在。

5丶饭统网倒闭看趋势所向

4月22日饭统网被曝业已关闭，一时引起轩然大波，不光是餐饮界，整个互联网圈都在议论。自媒体人吐沫飞溅，行业观察者指点江山，评论分析人士笔耕不辍，单4月24日一天就连续出现十数篇有关饭统败局的文章。此后，饭统网顺利坐上了经典败局的宝座。有关饭统败因，讨论已经很多，不做赘述，但透过饭统反观同时代起家的大众点评，做UGC信息积累，用户信息及评价在线可见，这便是后端的数据积累，移动互联网崛起时，大众点评积极做内部转型，发力移动端，迎合用户使用习惯。与饭统网做类似业务的订餐小秘书，得到了携程投资，成为携程一站式旅游上的一枚棋子，除在PC端做好线上预订体验，以及评价信息丶订单信息可视外，移动端也在不断尝试，不过相对于大众点评丶美团等大流量平台，它的声音只能依附于携程了。

6丶互联网餐饮品牌异军突起

2012年出了个黄太吉煎饼，2013年冒出个雕爷牛腩，到了2014年，互联网餐饮品牌突现井喷式爆发，接连出现了西少爷丶叫个鸭子丶饿滴神丶叫了个鸡丶伏牛堂丶人人湘等。从黄太吉到人人湘，隐约可见几个共同的影子：（1）做单品类运营。集中主要精力放在单品研发上，低成本投入，轻装上阵，用产品区隔目标人群；（2）故事讲的漂亮。黄太吉创始人赫畅身负百度丶去哪儿丶谷歌等光鲜背景，跑出来卖煎饼，第一炮估值4000万；雕爷则声称500万秘方，留几手巧遇苍井空；西少爷怀才不遇，叫个鸭子做性暗示，等等，不一而论，都是想方设法做噱头，引关注；（3）褒贬不一，争论不断。叫好的多集中在营销层面，唱衰的指摘其口味不佳。捧的越高，用户期望就越高，而同时获得的失望也一样越高。互联网餐饮品牌将来何去何从？要么过把瘾就死，要么沉下心低调做产品做服务，积累铁杆粉，降低负面传播，踏实做实体门店。

7丶餐饮后市场及周边服务引关注

2014年退居幕后的餐饮后端服务及餐饮周边服务被推到了前台：大众点评先后入股4个ERP厂商，又联合腾讯投资迈外迪，以及青年菜君的A轮丶饭本的B轮丶豆果美食的C轮，均可见餐饮后端服务及周边服务正逐渐引起投资界的重视。智能手机带来的便捷让餐饮服务越来越需要技术支撑的后端信息化建设及餐饮周边资源的信息整合。同时重物流服务商受到顶级投资机构青睐，小南国等一线餐饮品牌抱团建采购平台，则更加凸显餐饮供应链后端服务对于未来餐饮O2O的角逐至关重要。流量不再是餐饮企业关注的唯一焦点，帮助餐饮商户降低成本，提升运营效率，增强用户黏性将是O2O平台吸引商户入驻的核心优势。

以上七点基本概述了2014年餐饮O2O绝大部分概貌，虽然有部分不周全的地方，但大体形势想必就是如此了。透过上述概貌，对2015年餐饮O2O市场可以做个小小的预估，以助餐后谈资：

（1）低端餐饮外卖市场继续呈现胶着局面，有可能会出现一两个玩家崩盘的现象，但仍然会有超过3家以上全国性外卖平台继续争夺垄断地位；

（2）中高端餐饮外卖格局会显得相对清晰，就如之前的打车软件之争，只剩下滴滴和快的，他们将同样背靠财团支持；

（3）团购将更加深入本地生活服务，成为连接本地商户的纽带；

（4）互联网餐饮品牌会死掉一批，留下一批，新诞生一批，用户抵抗噱头的免疫力将逐步增强，最终留下的都是沉下来专心做产品和服务的实体企业；

（5）餐饮后端服务将成为2015年餐饮领域热点；

（6）大众点评在美国上市。

附：2014年国内餐饮O2O大事件

以下事件按媒体报道时间计时，不完全包括传统餐饮企业事件。

1月24日，百度全资收购糯米网。百度和人人公司1月24日宣布签署协议，根据协议百度将收购人人所持的全部糯米网股份，百度成糯米网的单一全资大股东。

1月27日，苏宁1000万美金并购团购网站满座网，加强餐饮丶旅游丶婚庆等垂直领域布局。

2月19日，腾讯与大众点评达成战略合作，腾讯占股20%。大众点评将与腾讯旗下QQ丶微信等社交平台深度合作。此前，微信端“今日美食”已悄悄上线。

3月8日，淘点点发起“38”活动，通过资金补贴，引导用户在线预订餐位，去线下实体门店体验消费。据媒体报道，3月8日这一天包括小南国丶新白鹿丶金钱豹丶麻辣诱惑丶江边城外丶雕爷牛腩等19个餐饮品牌800多家知名餐厅共3.5万餐位获得在线预订。

3月12日，美餐网获千万美元B轮投资，诺基亚成长基金领投，A轮投资方KPCB跟投。

3月，“我有外卖”获数百万元种子轮投资。

3月31日，嘀嗒团宣布正式关闭团购业务。

4月1日，社交化美食应用“饭本”完成B轮700万美元融资。

4月上旬，团购网站千品网被曝业已停止服务。早在3月份就有用户反映千品网无法登陆及资金被冻结现象。

4月14日，百度外卖悄然上线，并于6月正式发起烧钱运动，始为外界知。

4月22日，在线订餐企业饭统网被曝业已关闭。

4月底，CVC宣布完成对俏江南收购成为大股东，张兰继续留任董事长。CVC Capital Partners (简称”CVC”)是全球领先的私募股权和投资咨询公司之一，业务遍布欧洲丶亚洲和美国。

5月6日，饿了么与大众点评达成战略合作，饿了么获大众点评领投8000万美元投资，双方将共享外卖领域的商户数据和平台流量，整合外卖服务。

5月中旬，大众点评5000万人民币战略投资点餐网站大嘴巴。

5月15日，美团网完成C轮3亿美金融资，领投机构为泛大西洋资本，B轮投资方红杉资本和阿里巴巴跟投。

5月21日，窝窝团宣布再获原股东团队5000万美元投资，约合3.1亿人民币，用以推进窝窝商城向生活服务领域纵深化发展。据了解，本次融资徐茂栋本人出资超过50%。

5月26日，湘鄂情剥离餐饮业务。餐饮公司北京湘鄂情集团股份有限公司发布公告称，公司将与上海瀛联体感智能科技有限公司共同出资，成立上海爱猫新媒体数据科技有限公司。湘鄂情董事长孟凯表示，湘鄂情将剥离餐饮业务，以环保和大数据新媒体为主营业务。

6月下旬，美丽说收购食神摇摇。业内人士分析，美丽说收购天品网和食神摇摇均为扩充品类。

7月1日，湘鄂情更名“中科云网”。7月1日晚间湘鄂情发布公告，正式更名为“中科云网科技集团股份有限公司”。根据公告，湘鄂情将进军网络新媒体丶云服务和大数据领域。

7月22日，城市外卖O2O服务平台“零号线”宣布获得红杉资本A轮投资，天使轮投资方戈壁合伙人跟投。

8月4日，国内外卖运营商“点我吧”完成B轮融资，融资金额达千万美金，投资方为赛富亚洲基金丶远镜连锁等基金联合投资，领建资本担任本次融资独家财务顾问。

8月中旬，半成品净菜项目“青年菜君”获千万元人民币A轮投资，此轮投资由梅花天使创始合伙人吴世春与九合创投创始合伙人王啸联合完成。

8月20日，大众点评整合腾讯微生活推“大众微生活”。大众点评在整合微生活会员卡业务两月后，宣布推出全新CRM（客户关系管理）服务平台”大众微生活”，合作商家将享有大众点评和微信两大入口。

9月5日， 淘点点联手银泰，布局基于iBeacon技术的Shopping Mall餐饮导购项目，首创餐饮行业“微定位+室内导航”双重技术。

9月11日，趣活美食送获千万美元B轮投资。

9月17日，到家美食会宣布完成5000万美元D轮融资，由京东和麦格理共同领投。易凯资本担任本轮融资到家美食会的独家财务顾问。此前到家美食会先后获得晨兴丶鼎晖丶京东等国际知名风投及上市公司三轮投资。

9月17日，餐饮外卖服务平台易淘食宣布获2000万美元B轮投资，新希望产业基金(厚生投资)领投，至此易淘食融资总额已超3000万美元。

9月18日，大众点评与餐饮ERP企业上海石川科技达成战略合作。大众点评战略入股石川科技，持股比例超过10%。通过此次合作，石川科技将与大众点评在商户数据及商户管理系统等方面展开合作。

9月，“我有外卖”获8000万人民币A轮投资，该轮投资由小米科技丶深创投和胡泽明联合完成。

9月23日，大众点评与天财商龙达成战略合作。大众点评战略入股天财商龙，持股比例超过10%，同时也是天财商龙继A轮获得深创投投资后的B轮融资。通过此次合作，双方将打通贴合餐饮企业流程的闭环“云餐厅”模式，帮助餐饮企业把餐厅信息互联网化。

10月上旬，火锅外送“挑食”获薛蛮子百万人民币天使投资。

10月8日，饿了么对外宣布日订单破百万，城市扩张近200，团队规模超2000。

10月19日，江苏民企三胞集团签约收购拉手网。拉手网曾是首家在美国启动IPO的中国团购网站，其估值曾高达11亿美元。三胞集团旗下拥有宏图三胞丶南京新百两家上市公司。

11月5日，弘毅投资拟收购重庆火锅品牌小天鹅，商务部发布公示，“弘毅投资基金五期有限合伙收购重庆佳永小天鹅餐饮有限公司单独控制权”，12月20日有消息称此次收购或被弘毅方面否决。结局如何待双方最后公示。

11月10日，外卖超人500万美金全资收购开吃吧。

11月14日，金百万上线电商平台，试水餐饮众筹。

11月18日，国内垂直菜谱应用美食社区“豆果美食”对外宣布完成C轮2500万美元融资，估值达3亿美元。

11月下旬，火锅外送“来一火”获千万元人民币A轮投资。

11月21日，大众点评联合腾讯共同投资WiFi运营商迈外迪，投资总额3亿人民币。

11月27日，杭州市工商局对杭州网络订餐平台检查整治情况进行通报。“美团外卖”被处以2.8万元行政处罚，“饿了么”被立案调查，“淘点点”被责令改正。

12月2日，湘鄂情被曝仅剩8家门店。中科云网12月2日晚间针对深交所问询函做出说明。公司上市以来，董事丶监事丶高管共42人，其中29位已离职，流失率约7成，或创下A股纪录。公司前身为湘鄂情，定位高端餐饮，近年热衷资本运作谋转型，目前仅剩8家餐饮门店，今年1至9月仅上海店1家盈利。

12月11日，餐饮B2B服务平台众美联上线。由小南国丶向阳渔港等国内一线餐饮品牌联合国际资本及众多投资人共同创建，是目前国内最大餐饮饭店产业链B2B服务平台，该平台已取得价值120亿元人民币的订单。

12月14日，中科云网发布转让部分子公司股权及湘鄂情系列商标公告。公告显示，中科云网（原湘鄂情集团）将下属部分餐饮企业股权及湘鄂情系列商标有偿转让给深圳家家餐饮服务有限公司，转让金额总计人民币3亿元。

12月17日，分餐火锅连锁企业呷哺呷哺在香港联交所主板挂牌上市。

12月18日，大众点评战略投资食为天信息，投资持股占比超过10%。

12月22日，消息传美团获新一轮7亿美元融资，美团及红杉均未予正面回应。